Quels cours de cuisine végane sont disponibles pour les voyageurs en Inde ?

L’Inde, pays aux mille saveurs, est une véritable aventure gustative pour tout voyageur avide de nouvelles découvertes culinaires. Si vous êtes végane, ne vous inquiétez pas, le pays regorge de trésors culinaires à découvrir. Mais alors, quels cours de cuisine végane sont disponibles pour les voyageurs en Inde ? Et à quel prix ? Suivez le guide !

Partez en voyage culinaire à Delhi

Delhi, la capitale de l’Inde, est une ville qui ne dort jamais. Son art culinaire, influencé par les diverses cultures qui ont marqué son histoire, offre une multitude d’options pour les véganes. Vous y trouverez de nombreux établissements proposant des cours de cuisine végétarienne.

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L’un des cours les plus populaires est celui proposé par Sita Culinary Studio. Au menu, des spécialités du nord de l’Inde revisitées en version végane. Le cours comprend une visite du marché pour sélectionner les produits, puis la préparation et la dégustation des plats. Comptez environ 5000 roupies pour ce cours de 5 heures.

Apprenez l’art culinaire végane à Jaipur

Changement de décor, direction le Rajasthan et sa capitale, Jaipur. Ici, la cuisine repose beaucoup sur les légumes et les épices. Le Gourmet Desire Cooking Class propose des cours de cuisine végane pour découvrir cette cuisine riche et variée.

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D’une durée de 4 heures, ce cours vous permettra de vous initier à la préparation de plats traditionnels tels que le dal baati churma, le curry de légumes ou le biryani de légumes. Le prix de ce cours est de 3500 roupies environ.

Découvrez la cuisine du Sud à Chennai

Cap au sud de l’Inde, dans la ville de Chennai. La cuisine du sud de l’Inde est réputée pour sa richesse et sa diversité. Les cours de cuisine végane offerts par The Cultural Kitchen vous feront découvrir des plats typiques comme le sambar, le rasam ou le biryani de légumes.

Le prix de ce cours est variable selon la durée et le nombre de plats que vous souhaitez apprendre à cuisiner. Il vous en coûtera environ 4000 roupies pour un cours de 3 heures.

Cours de cuisine végane en groupe

Si vous voyagez en groupe, sachez qu’il est possible de suivre des cours de cuisine végane en groupe. Plusieurs établissements proposent ce service, comme The Indian Cooking School à Delhi ou The Cultural Kitchen à Chennai.

Les prix sont généralement plus avantageux pour les groupes, avec des tarifs dégressifs en fonction du nombre de participants. C’est l’occasion idéale pour partager un moment convivial tout en découvrant les secrets de la cuisine végane indienne.

Cours de cuisine végane à travers le pays : des circuits gourmands

Enfin, pour un voyage culinaire complet à travers le pays, il existe des circuits gourmands véganes. Ces circuits combinent visites de sites touristiques et cours de cuisine végane.

Parmi les offres disponibles, on peut citer le circuit "Découverte de l’Inde végane" proposé par Vegan Travel India. Au programme, visite de Delhi, Jaipur, Agra, Varanasi et Chennai, avec à chaque étape, un cours de cuisine végane. Le prix de ce circuit de 15 jours est d’environ 2000 euros.

Voilà, vous avez maintenant une idée des cours de cuisine végane disponibles pour votre voyage en Inde. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix et à vous laisser porter par les saveurs et les arômes de la cuisine indienne. Bon voyage et bon appétit !

Expérience culinaire végane à Agra

La ville d’Agra, célèbre pour le Taj Mahal, est un autre lieu où les véganes peuvent s’immerger dans l’art de la cuisine indienne. L’école de cuisine Agra Cooking Class offre des cours de cuisine végane sur mesure. L’expérience commence par une visite du marché local pour choisir des ingrédients frais et de saison.

Pendant le cours qui dure environ 4 heures, vous apprendrez à préparer des plats tels que le Shahi Tofu, un tofu en sauce crémeuse, ou le Chole Bhature, un plat à base de pois chiches. Pour ces cours, le prix est variable en fonction de la taille du groupe et du menu choisi, mais comptez généralement entre 3000 et 4000 roupies.

Agra Cooking Class propose également des ateliers de cuisine de rue, aussi appelés Street Food. Vous découvrirez ainsi comment préparer de délicieuses spécialités véganes indiennes qui se dégustent sur le pouce. Une belle occasion de découvrir la richesse de la street food indienne.

Cours de cuisine végane à Goa

Goa, avec ses plages de rêve, est aussi un endroit idéal pour s’initier à la cuisine végane indienne. L’école de cuisine Goa Cooking School propose des cours axés sur la cuisine du sud de l’Inde, avec une forte influence de la cuisine portugaise.

Dans ce cours d’une durée de 3 heures, vous apprendrez à préparer des plats véganes tels que le Goan Vegetable Curry, un curry de légumes typique de Goa, ou le Vegetable Biryani, un plat à base de riz et de légumes. Le prix de ce cours est aussi variable en fonction de la taille du groupe et du menu choisi.

De plus, l’école organise régulièrement des ateliers de cuisine végétarienne permettant d’apprendre à cuisiner des plats végétariens traditionnels de Goa. Ces ateliers sont une excellente occasion de découvrir la variété et la richesse de la cuisine de cette région.

Conclusion

L’Inde est un pays qui offre une variété incroyable de saveurs et de techniques culinaires, en particulier pour les véganes. De Delhi à Jaipur, en passant par Chennai, Agra et Goa, vous trouverez une multitude de cours de cuisine végane à votre disposition. Que vous soyez intéressé par la street food, les plats de légumes traditionnels ou les spécialités du sud, il y a un cours pour vous.

Les prix sont variables, dépendant de la durée du cours, du menu choisi et de la taille du groupe. N’oubliez pas que si vous voyagez en groupe, des tarifs dégressifs sont généralement proposés.

Dans tous les cas, sachez qu’en choisissant de suivre un de ces cours, vous contribuez à soutenir la culture culinaire indienne et à encourager les pratiques alimentaires véganes. Alors, prêt à embarquer pour une aventure gustative unique en Inde ? Bon voyage et bon appétit !